Kendisi de bir Çölyaklı olan Chef’imiz kendi yaşadığı yemek problemlerini diğer Çölyaklı insanlarda yaşamaması için hayalleri ile birleştirerek ilk önce Bostanlı şubesini daha sonra da Alsancak şubesini faaliyete geçirmiştir.
2 yıl süren AR-GE çalışmaları sonucunda kendi reçeteleriyle birlikte oluşturduğu ürünleri laboratuvar testlerinden geçirerek tezgaha çıkartan Chef’imiz Çapraz Bulaş riskini de göz önüne alarak dışarından hiç bir ürün kabul etmeyip insanların hayatını riske atmamaktadır.
